Çavdar ve buğday arasındaki fark nedir? Taneleri buğdaydan daha ince ve uzundur, kabukları daha dardır ve kılçıkları oldukça kısadır. Çoğunlukla ekmek unu ve hayvan yemi olarak kullanılan çavdar, karbonhidrat, protein, potasyum ve B vitamini içerir. Çavdar unundan yapılan ekmek, buğday ekmeği kadar hafiftir. Çavdar ekmeğinin içinde neler var? Çavdar ekmeği, genellikle sadece çavdar unundan yapılan, bazen de buğday unu ve tatlandırıcılar, renklendiriciler, aromalar ve baharatlar eklenerek yapılan maya hamurunun, ateşte, fırın tepsisinde, tandırda, fırında veya tepsi üzerinde pişirilmesiyle yapılan bir yiyecektir. Çavdar ekmeğinin normal ekmekten farkı nedir? Çavdar, buğday benzeri bir tahıldır ve özellikle soğuk iklimlerde yetişir. Buğdayın aksine, çavdar…
Yorum Bırak