İncir reçeli sulu olursa ne yapılır? Pişirme sırasında limon suyu eklemek reçele daha koyu bir kıvam verecektir. Limon suyunu ekledikten sonra kısık ateşte pişirmeye devam edin. Reçeli koyulaştırmanın bir diğer yolu da koyulaşana kadar güneşte bırakmaktır. Sulu kalan reçel nasıl koyulaşır? Üretim sürecinde reçelin koyulaşmadığını fark ederseniz, lütfen kaynayan reçele ek elma ekleyin. Elma pektin görevi görür ve reçelin daha koyu ve jöle benzeri olmasını sağlar. Pişirme sırasında limon suyu eklemek de kıvamın korunmasına yardımcı olur. Reçele sonradan su eklenir mi? Kıvam üzerindeki etkisi Ekşi kiraz reçelinin kıvamında su eklenmesi önemli bir faktördür. Az miktarda su reçeli daha koyu ve…
Yorum Bırak